Ganz nach dem Motto: Wir essen selbst nur Fleisch,
das wir lebend gesehen haben.
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Das sind wir
Unsere Philosophie
Wir essen selbst nur Fleisch, das wir auch lebend gesehen haben. Genau das möchten wir auch unseren Kunden ermöglichen. Sie sollen sich am lebenden Tier überzeugen können, dass es gut gehalten wird. Ebenso ist Regionalität für uns ein wichtiges Stichwort.
Das Futter für unsere Tiere produzieren wir selbst. Genauso legen wir größten Wert auf einen vertrauten Umgang: Von April bis Ende November werden unsere Kühe auf der Weide gehalten.
Die Kälber kommen meist ohne Hilfe zur Welt und bleiben bei der Mutterkuh! Es ist immer wieder ein gutes Gefühl, sich für die Mutterkuhhaltung entschieden zu haben – alles andere würde nicht zu unserer gelebten Philosophie passen und es ist mittlerweile schon ein ganz besonderer Anblick, ein Kälbchen bei seiner Mutter trinken zu sehen.
Unser Team
Wir sind stolz sagen zu können, dass Zabergäu Angus ein reiner Familienbetrieb ist. Alles fing mit den Brüdern Thomas und Jonathan an, die seit ihrer Kindheit die Begeisterung für die Landwirschaft und artgerechte Tierhaltung teilen. Aufgewachsen in einer ländlichen Gegend, geprägt durch Streuobstwiesen und Weinberge, wollten sie einen ganz eigenen Weg einschlagen.
Angefangen hat alles 2008 mit dem Kauf zweier Anguskühe: Wilma und Paula.
Unser Hof
Nach und nach wurde aus einem Hobby ein landwirtschaftlicher Betrieb im Nebenerwerb samt Direktvermarktung – die Zabergäu-Angus GbR.
Nachdem im November 20XX der erste Spatenstich erfolgte, konnte im März 20XX endlich unser lang ersehnter Offenstall mit seinen angrenzenden Weiden in Betrieb genommen werden und unsere Angus-Rinder fanden hier ein neues Zuhause.
Zudem haben wir unseren Stallungen Dinge wie eine Grillstelle, ein Spielplatz und weitere Highlights hinzugefügt. Was es damit auf sich hat, erfahren Sie hier.
Thomas
Das vierte Kind der Großfamilie Schüle – nach drei großen Schwestern. Mittleiweile selbst stolzer Papa von zwei Kids, die so oft es geht mit dabei sind.
Die ganze Familie packt mit an, ein großer Traum geht für den 35-jährigen 2017 mit dem Stallbau für seine Mutterkuhherde und der Gründung der Zabergäu-Angus GbR in Erfüllung.
„Ohne Landwirtschaft könnte ich nicht“ und das merkt man auch: Er ist mit Herzblut dabei. Ohne das würde so etwas auch nicht funktionieren und ohne seinen Bruder erst recht nicht.
Jonathan
Der Jüngste, der fünf Geschwister.
Zusammen mit Thomas und seinem Schwager Roman – der immer mit dabei ist, wenn Not am Mann ist – hat er 2016 die Landwirtschaftliche Schule besucht und den Abschluss zum Nebenerwerbslandwirt erfolgreich bestanden.
Auch für Ihn ist die Arbeit in der Landwirtschaft nicht weg zu denken. Abgerundet wird das ganze durch seinen Jagdschein, den er nun seit 2 Jahren besitzt.
Carolin
Carolin war als Thomas‘ Frau von Anfang an hautnah dabei und hat ihn wo sie konnte tatkräftig unterstützt.
Seit November 20XX ist sie nun auch vermehrt im Unternehmen tätig und neben den landwirtschaftlichen Tätigkeiten unterstützt sie die Zabergäu Angus GbR im Bereich Social Media, Website und XY.
